Les services de la sûreté de daira de Chelghoum Laid, dans la wilaya de Mila, ont organisé, ce lundi 24 juillet, une sortie de proximité dans les gares routières et les commerces de la ville. Objectif: sensibiliser les citoyens aux risques d’intoxications alimentaires en période estivale.
Avec la montée vertigineuse du mercure, les risques de dégradation des denrées alimentaires sensibles, ou mal conservées, devient plus fort; d’où l’impératif de sensibiliser, autant les consommateurs que les commerçants, aux mesures et gestes salvateurs à prendre pour se prémunir contre d’éventuels risques liés à une alimentation malsaine. Dans ce cadre, la sûreté de daira de la ville de Chelghoum Laid et la subdivision locale de la direction du Commerce ont organisé, ce lundi, des sorties de proximité afin d’échanger avec les citoyens sur le sujet. Les animateurs de l’opération ont sillonné les gares routières et les arrêts de bus et ont rendu visite aux commerçants dans leurs supérettes et boucheries. Avec ces derniers, policiers et contrôleurs de la direction du Commerce ont mis notamment l’accent sur le devoir de respect de la chaine de froid pour la conservation des produits alimentaires sensibles (laitage, œufs, viandes, mayonnaise et différents produits de conserve). Les normes et les températures de conservation de chaque type de produit ont été rappelées aux commerçants, indique la sûreté de wilaya de Mila dans un communiqué envoyé à la presse, ce mardi. Le respect des conditions d’hygiène et de propreté a été également évoqué avec les partenaires de la direction du Commerce, appelés à faire preuve d’un haut sens de responsabilité en cette période de l’année, où les agents pathogènes (microbes, bactéries, champignons) prolifèrent à la faveur des conditions climatiques. Notre source indique, dans ce sens, que les vendeurs ont été appelés à vérifier plus régulièrement les dates de péremption des produits pour ne pas délivrer à leurs clients des articles malsains. Le même conseil a été prodigué aux citoyens approchés dans les gares de la ville. Ils ont été notamment appelés à vérifier les dates de validité de leurs emplettes et d’éviter d’acheter des denrées alimentaires exposées sur les trottoirs. Rappelons qu’une action similaire a été menée, en date du 19 juillet, dans la commune de Rouached, a-t-on indiqué de même source.