La mercuriale a connu une certaine stabilité durant la première semaine du mois de ramadhan. Ceci a été concrétisé grâce à l’abondance des différents produits (légumes et viandes), et de la non-fermeture des marchés de gros pendant les congés hebdomadaires. D’ailleurs, dans l’objectif de maintenir les prix des viandes, notamment rouge, de nouvelles quantités supplémentaires devront arrivées dans les jours à venir.
En effet, le secrétaire général de l’Union générale des commerçants et des artisans algériens, Issam Bedrisi, a affirmé que les marchés ont connu une stabilité cette année par rapport aux années précédentes, ce qui a entraîné une baisse des prix grâce à l’abondance de la production, en raison des mesures préventives prises par le gouvernement il y a plus de trois mois pour augmenter le volume de la production. Dans ce sillage, Il a ajouté que la viande rouge importée a contribué à la stabilité du marché et à une légère baisse des prix de la viande locale en raison de la concurrence et de l’intérêt des citoyens à l’acheter, affirmant qu’il est prévu d’importer des quantités supplémentaires atteignant 111.000 tonnes dans les prochains jours pour répondre à la demande croissante de viande rouge, après l’importation de 30.000 tonnes destinées au marché au cours de la première semaine du Ramadan. Il convient de noter que le nombre d’importateurs est passé de 27 à 59, autorisés à importer ce type de viande. C’est pourquoi Bedrisi s’attend à ce que la viande rouge importée, commercialisée à des prix raisonnables en adéquation avec le pouvoir d’achat des citoyens, contribue à la stabilité des prix de la viande blanche locale, dont les prix restent élevés, grâce à la concurrence et à la préférence de nombreuses familles pour l’achat de viande rouge importée tant que ses prix restent raisonnables. Toutefois, Bedrisi a mis en garde contre les pratiques commerciales non éthiques dans la commercialisation de cette viande et l’augmentation de ses prix fixés à 1200 dinars pour la viande importée du Brésil et à 1350 dinars pour la viande avec os importée d’Espagne, ou sa redirection vers les restaurants et les grillades, précisant que cette viande est subventionnée comme d’autres produits subventionnés, et toute manipulation est considérée comme une spéculation passible de sanctions.
Par Kheireddine Boukhalfa