Le phénomène du gaspillage alimentaire, s’intensifie considérablement et plus particulièrement, pendant le mois sacré de Ramadan, à cause des changements drastiques dans les habitudes des ménages, qui procèdent à des achats excessifs et en grande quantités de divers produits destinés à la consommation. Ces pratiques et envies irrationnelles, qui prennent désormais le dessus en cette période de piété, de solidarité, d’humanisme, d’entraide et de partage, cependant, elle entrainent le grand gaspillage de divers produits alimentaires de consommation, comme notamment le pain et autres plats complets préparés pour la consommation et qui finissent dans les poubelles. Evidemment le pain qui constitue toujours le produit de base de l’alimentation des citoyens, son gaspillage a atteint aujourd’hui, une proportion alarmante, car d’importantes quantités, sont perdues ou gaspillées chaque jour. De ce fait, des campagnes de sensibilisation contre le phénomène du gaspillage alimentaire, s’imposent impérativement, afin d’informer les ménages, sur cette problématique, qui il faut le signaler, pèse lourdement sur le budget de l’Etat; car chaque année d’importantes subventions sont allouées par les pouvoirs publics, pour le soutien des produits céréaliers. «Cette perte de nourriture, constatée en ce mois sacré de Ramadan, par les ménages et au niveau des restaurants dits « Errahma » chargés de servir des repas aux passagers, ou d’importantes quantité d’aliments se terminent souvent dans les poubelles, alors, quelle aurait pu être utilisé, pour nourrir ou aider les personnes démunies et dans le besoin ». Devait nous faire part de son avis Abdelhamid retraité du secteur de l’éducation. Il faut dire à ce sujet, que le mois sacré de Ramadan, qui symbolise la modération et le partage envers les démunis, il est désormais devenu un moment fort de la consommation, ou les citoyens achètent parfois sans raison ; ce qui favorise le phénomène du gaspillage alimentaire, qui ne cesse de s’accroitre avec des répercussions alarmantes pour l’économie et l’environnement.