Le pain « normal » comme on l’appelle a cessé d’exister même si l’union des commerçants s’en « lave les mains ». En fait les gens savaient qu’un jour ou l’autre cette augmentation de 5 dinars du prix de la baguette du pauvre allait avoir lieu. Pour explication, car il y en a une, le gouvernement a retardé au maximum cette échéance inéluctable concernant le pain subventionné mais devant la flambée des cours mondiaux du blé tendre et de la farine la facture devenait trop lourde, insupportable même. Il y a quand même une bouffée d’oxygène pour les consommateurs de pain, pour ainsi dire tout le monde : Le prix de la baguette dite « smid » reste inchangé. En fait le pain est désormais à prix unique. C’est aussi l’occasion pour les Algériens d’éviter le gaspillage car celui-ci continue d’être énorme.