Les Algériens consomment plus de pain qu’il n’en faut et souvent celui-ci finit à nourrir les volailles lesquelles ne doivent pas se nourrir essentiellement de pain rassis car leur chair appelée à être consommée n’est plus nutritive. Ceci en ce qui concerne le pain qui est l’aliment de base qui ne suffit pas à l’équilibre nutritionnel de la personne. Il faut davantage consommer des légumes frais qui apportent au corps ces vitamines dont celui-ci a le plus besoin. Quant à la viande il vaut mieux manger une fois par semaine du bœuf que de la volaille chaque jour. Quant aux gâteaux dont les Algériens sont friands leur substitution par les fruits de saison est nettement meilleure pour la santé. Sommes-nous capables de faire une telle mue ? Il le faudra bien pourtant car dans une vingtaine d’années le blé se fera rare et tous ses dérivées se vendront à prix d’or alors autant se préparer dès maintenant.