Dans le cadre des opérations périodiques de sensibilisation aux risques d’intoxications alimentaires pendant la saison estivale, les services de la Direction du Commerce et des Prix (DCP) et ceux de la Sûreté de Wilaya de Mila lancent, conjointement, une campagne de prévention et d’explication à travers les chefs-lieux de dairas de la région.
L’opération a été entamée ce dimanche 23 juin, à partir de la daira de Grarem Gouga. En effet, des cadres de la DCP et des éléments de la Sûreté de Daira de Grarem Gouga sont descendus dans les rues de la ville afin de sensibiliser les commerçants et les consommateurs aux risques des intoxications alimentaires pendant la saison estivale. L’accent a été mis sur l’impératif, pour les restaurateurs et les vendeurs des produits alimentaires, de respecter les conditions d’hygiène afin de parer à tout risque d’intoxication alimentaire. Les animateurs de l’opération ont appelé les concernés (magasiniers et restaurateurs) à respecter rigoureusement la chaine de froid et les conditions d’hygiène lors de la préparation et de la conservation des denrées alimentaires. Les consommateurs ont été sensibilisés, quant à eux, au fait de devoir vérifier les dates de péremption des produits alimentaires périssables (yaourt, lait, fromage etc.) « Des conseils ont été prodigués aux commerçants et aux restaurateurs sur le devoir de respecter rigoureusement les prescriptions d’hygiène officielles lors de la préparation des denrées alimentaires et le respect de la chaine de froid pendant le transport, le conditionnement et la conservation de tout produit destiné à la consommation humaine», a précisé la Sûreté de Wilaya dans un communiqué envoyé à la presse locale. Notre source précise que l’opération se poursuivra tout au long de la saison d’été dans le but de renforcer les réflexes de vigilance dans les milieux des commerçants et des consommateurs.