Au total, 10,27 tonnes de produits alimentaires avariés et non
conformes, ont été saisies, dans la wilaya de Constantine, dans le cadre du
programme de contrôle, visant à lutter contre les intoxications
alimentaires, entamé depuis le début du mois de juin dernier, a déclaré
dimanche à l’APS le directeur du commerce et de la promotion des
exportations, Sid Ali Merdas. La valeur financière des produits saisis à travers des fast-foods, des restaurants, des crémeries et magasins de vente de boissons en plus des commerces d’alimentation générale, est estimée à 25,5 millions DA, a-t-il
indiqué, notant que le contrôle de la conformité des marchandises aux
normes d’hygiène et de conservation, le respect de la chaîne du froid,
ainsi que la sécurité des produits de consommation périssables et
sensibles, figurent parmi les missions principales des agents de contrôle,
pendant cette période de fortes chaleurs. Le même responsable a ajouté que les infractions liées à la qualité et à la répression de fraude, constatées à Constantine, depuis début juin dernier, ont atteint 1.010 dont le plus grand nombre pour manque d’hygiène, l’absence d’autocontrôle, produits avariés et non conformes.