Dans un contexte mondial marqué par l’instabilité des marchés agricoles et les défis de la sécurité alimentaire, l’Algérie s’apprête à franchir un cap décisif. En 2025, le pays envisage de mettre fin à ses importations de blé dur, une décision audacieuse qui témoigne d’une volonté ferme d’atteindre l’autosuffisance céréalière.
Cette ambition s’inscrit dans le cadre d’un plan ambitieux élaboré par le ministère de l’Agriculture, visant à étendre considérablement les superficies productives, notamment dans les régions du sud. Avec un objectif d’expansion portant la surface totale dédiée aux céréales à 3,7 millions d’hectares, dont plus d’un million dans le sud, l’Algérie pose les jalons d’une stratégie à long terme pour assurer sa sécurité alimentaire. Ces perspectives prometteuses n’ont pas échappé aux observateurs internationaux, le département américain de l’Agriculture (USDA) ayant récemment dressé un constat encourageant sur l’évolution de la filière céréalière algérienne. En effet, en 2024, l’Algérie a marqué un tournant majeur dans son approche de la sécurité alimentaire avec l’annonce d’un engagement fort de la part du Président. Celui-ci vise à mettre fin à la dépendance du pays aux marchés extérieurs pour la fourniture en blé dur, une denrée stratégique dans la consommation quotidienne des Algériens. Actuellement, le pays importe entre 7 à 9 millions de tonnes de céréales par an, un coût significatif pour son économie. Afin de réduire cette facture, le gouvernement algérien a mis en place un plan ambitieux, orchestré par le ministre de l’Agriculture et du Développement rural, Youcef Chorfa.
Un programme ambitieux :
D’ailleurs, le 19 septembre 2024, Chorfa a annoncé que pas moins de 3,069 millions d’hectares seraient consacrés à la culture des céréales cette année. Parmi ces terres, 52% (1,6 million d’hectares) seront réservés au blé dur, tandis qu’un autre million d’hectares sera alloué à l’orge. Ces deux cultures essentielles couvriront à elles seules environ 85% de la surface totale plantée. Le gouvernement algérien ne s’arrête pas là. Lors d’une réunion avec des agriculteurs en juillet 2024, Chorfa a dévoilé des projets pour étendre les cultures céréalières dans les régions désertiques du Sahara, notamment au sud du pays. D’ici 2028, plus d’un million d’hectares supplémentaires seront aménagés dans ces provinces arides, dont 500 000 hectares destinés exclusivement au blé et à l’orge. Ces initiatives visent à renforcer la production nationale, tout en réduisant la dépendance aux importations. Outre les céréales, 220 000 hectares de ces terres seront utilisés pour cultiver du maïs, et 20 000 hectares pour les légumineuses, favorisant ainsi une diversification agricole. Le climat algérien, en particulier les conditions de chaleur, n’est cependant pas propice à la culture du blé tendre, qui reste une culture secondaire, tout comme l’avoine. Le département américain de l’Agriculture (USDA) souligne que la majorité des champs en Algérie sont irrigués par la pluie, bien que l’irrigation pivot soit de plus en plus introduite dans certaines régions. Dans son dernier rapport, l’USDA a également dressé un tableau encourageant pour la filière céréalière algérienne. Selon l’organisme, la superficie dédiée au blé dur en Algérie devrait rester légèrement supérieure à deux millions d’hectares pour les campagnes 2023/24 et 2024/25. La superficie plantée en orge, quant à elle, devrait se stabiliser autour d’un million d’hectares. Ces prévisions seront confirmées par le ministère de l’Agriculture une fois les résultats du recensement agricole réalisés entre juin et août 2024 publiés. Toutefois, les tendances montrent que la production nationale devrait rester stable malgré les défis climatiques et les variations des rendements. Bien que l’Algérie ait réussi à économiser 1,2 milliard de dollars en réduisant ses importations de blé dur grâce à une production abondante en 2024, les importations globales de blé restent élevées. Pour l’année 2023/24, elles ont atteint plus de neuf millions de tonnes. L’USDA prévoit une légère baisse pour la campagne 2024/25, mais les volumes resteront importants par rapport à la moyenne des cinq dernières années. Cette situation s’explique par des récoltes nationales souvent modestes et un besoin de constituer des stocks stratégiques.
Prévisions de consommation et d’importations
La consommation de blé en Algérie est un autre facteur clé. Le pays figure parmi les plus gros consommateurs de blé en Afrique du Nord. Le pain est un aliment de base pour la majorité des ménages, et le couscous, un plat traditionnel, est consommé fréquemment, notamment le vendredi. Selon l’USDA, la consommation de blé en Algérie devrait croître de 1,5 % par an, en phase avec la croissance démographique. Toutefois, le gouvernement a lancé des campagnes pour inciter à une consommation plus modérée du pain, afin de lutter contre le gaspillage alimentaire. Pour la campagne 2024/25, les stocks de blé en Algérie devraient atteindre 6,9 millions de tonnes métriques, en hausse par rapport aux 6,3 millions de tonnes de 2023/24. Le gouvernement algérien a adopté une politique de constitution de stocks systématique à la suite de la pandémie de Covid-19, et en réponse aux perturbations du commerce mondial, notamment causées par la guerre en mer Noire. Le ministère de l’Agriculture a aussi annoncé des projets visant à augmenter la capacité de stockage des céréales à neuf millions de tonnes d’ici fin 2024. Enfin, malgré les progrès réalisés dans la production nationale, les importations demeurent cruciales pour répondre à la demande intérieure. L’Algérie importe toujours des volumes significatifs de blé, en particulier de Russie, du Mexique, du Canada et de Turquie. Les exportations russes vers l’Algérie devraient dépasser les 2,3 millions de tonnes métriques pour les campagnes 2022/23 et 2023/24, confirmant l’importance de cette relation commerciale.
Par Kheireddine Boukhalfa