La production et la collecte de lait de vache cru continue de se développer d’année en année à Mila. Les chiffres rendus publics par la Direction des Services Agricoles (DSA), ce dimanche 15 décembre, font état d’une progression significative des quantités de lait produites ou collectées et transférées aux laiteries. Ce développement traduit, d’une part, l’engagement des producteurs et des collecteurs, d’une part, et l’efficacité de la politique de soutien et d’accompagnement pratiquée par la direction du secteur. En effet, selon le chef de service des Inspections vétérinaires et de la Santé végétale à la DSA, Kara Mustapha Boubaker, les prévisions pour cette année dépassent de loin les résultats réalisés l’année passée. « Le secteur agricole a produit pas moins de 98 millions de litres de lait de vache cru jusqu’à la fin du troisième trimestre de cette année, et on s’attend à ce que la production dépasse le seuil des 125 millions de litres à la fin de ce mois de décembre », révèlera-t-il. Notre interlocuteur fait remarquer que ce chiffre représente une amélioration significative comparativement aux quantités réalisées l’année plus tôt. Il indiquera dans ce sens qu’en 2023, les éleveurs de vaches laitières exerçant sur le sol de la wilaya avaient produit 100, 821 millions de litres de lait, en précisant que cette année, la production sera bien meilleure, compte tenu des indices dont dispose le secteur. « Cette année, on fera certainement mieux, grâce à l’engagement des producteurs et l’efficacité de l’accompagnement technique et financier du secteur », soutient Kara Mustapha. Dans le même sillage, il révèle que le nombre de producteurs affiliés au Programme de Soutien à la filière lait est passé de 1 500 l’année passée, à 1 600 cette année. Concernant la collecte, les indices ne sont pas moins importants.Selon notre source, la collecte du lait de vache cru a connu, elle aussi, une augmentation palpable cette année. « Le volume de lait de vache cru collecté jusqu’au mois de septembre se chiffre à 45 millions 747 mille litres, contre 52 millions 965 mille litres durant toute l’année 2023. « Les collecteurs locaux ont rassemblé et transféré aux literies pas moins de 45, 747 millions de litres de lait entre janvier et septembre de cette année. Et on s’attend que le volume de lait collecté dépasse les 54 millions de litres à la fin de l’année », nous expliquera Kara Mustapha.Dans le même sillage, notre interlocuteur souligne qu’environ 50% de la production sont transférés aux laiteries. Le reste de la production est orienté à l’autoconsommation et à l’allaitement des vaux. D’autre part, Kara Mustapha précise que les collecteurs livrent leur produit àquinze laiteries, dont 7 se trouvent dans l’intérieur de la wilaya et les autressont domiciliées dans les wilayas de Béjaia, Msila, Batna, Constantine et Oum El Bouaghi. En ce qui concerne le soutien du secteur à la filière, notre interlocuteur affirme que tous les intervenants reçoivent des subventions. « Le secteur accorde une subvention de 12 dinars par litre de lait de vache à tous les producteurs. Il accorde également une subvention de 4 dinars aux laiteries pour chaque litre transformé. En outre, les collecteurs reçoivent une subvention étatique de 5 dinars pour chaque litre de lait vendu à la laiterie », précisera-t-il. Cela, au moment où les éleveurs qui soumettent leur cheptel au dépistage de la tuberculose et la brucellose, reçoivent, quant à eux, 14 dinars par litre de lait produit, au lieu des 12 dinars accordés aux autres éleveurs. Idem pour les transformateurs spécialisés dans le lait de vache ; ceux-ci ont le droit à 6 dinars de subvention par litre de lait transformé, au lieu des 4 dinars accordés aux laiteries qui pratiquent également la reconstitution du lait en poudre. » Signalons que le cheptel bovin laitier de la wilaya est formé de 34, 579 têtes.
Par Kamel Bouabdellah