L’approche du mois sacré de Ramadhan suscite une effervescence particulière en ce début d’année 2025, alors que le coup d’envoi du jeûne est prévu pour le 1er ou le 2 mars prochain. Face aux enjeux d’approvisionnement et de régulation des prix qui caractérisent traditionnellement cette période, les pouvoirs publics ont initié, dès décembre dernier, une série de mesures préventives destinées à garantir la disponibilité et l’accessibilité des produits de grande consommation. Cette mobilisation précoce, qui implique plusieurs départements ministériels et acteurs économiques, témoigne d’une volonté d’anticipation des besoins spécifiques liés à ce mois sacré, particulièrement en matière de légumes, de viandes et autres denrées alimentaires essentielles. En effet, le ministère de l’Agriculture intensifie ses efforts pour assurer un approvisionnement adéquat des marchés dès le mois de mars, en complément des actions entreprises par le ministère du Commerce, seul ou en coordination avec d’autres départements ministériels. Dans cette optique, Youcef Cherfa a présidé ce samedi une réunion de travail visant à évaluer les différentes opérations prévues pour garantir la disponibilité des produits agricoles de grande consommation. Cette rencontre a rassemblé les présidents-directeurs généraux des groupes économiques, les directeurs des offices sous tutelle ainsi que des cadres centraux du ministère. Les participants ont présenté un état des lieux détaillé du programme de contrôle de plusieurs produits essentiels, notamment la viande rouge et blanche, la pomme de terre, l’oignon, l’ail, les céréales, les légumineuses, le lait et ses dérivés ainsi que l’huile d’olive. Les quantités à injecter sur le marché durant cette période ont également été passées en revue, qu’il s’agisse de produits issus des stocks nationaux, d’importations ou de la production saisonnière. À cette occasion, le ministre a tenu à saluer l’engagement des différents acteurs impliqués et les efforts déployés pour assurer une disponibilité optimale des denrées alimentaires les plus prisées durant le mois de Ramadhan, tout en veillant à ce que les prix restent adaptés au pouvoir d’achat des citoyens. Dans cette perspective, le ministère de l’Agriculture a lancé l’importation de 13.000 tonnes de viande rouge et 15.000 tonnes de viande blanche pour répondre aux besoins du marché durant le mois sacré. En cas de nécessité, les volumes de viande rouge pourraient être portés à 15.000 tonnes. De plus, des importations de légumes secs, fruits secs et autres produits fortement consommés durant cette période sont également prévues afin d’éviter toute tension sur l’offre. Ainsi, si l’année précédente, l’accent avait été mis sur la disponibilité des produits de première nécessité et la stabilisation du marché durant le Ramadhan, l’objectif pour cette année est d’aller plus loin en garantissant des prix plus abordables et une meilleure qualité des produits proposés aux consommateurs. Ces nouvelles exigences s’inscrivent dans les directives du ministère du Commerce intérieur et de la Régulation du marché, qui, à travers son premier responsable, rappelle régulièrement les instructions du président de la République en matière de satisfaction des besoins des citoyens. Dans cette optique, plusieurs cycles de concertation ont été menés avec les différents acteurs économiques, incluant producteurs, importateurs, agriculteurs et éleveurs, afin de mettre en place des mécanismes efficaces pour une régulation optimale du marché. L’expérience acquise lors de la gestion du Ramadhan 2024 a permis d’identifier des axes d’amélioration. Grâce aux ajustements opérés et à la mobilisation des pouvoirs publics, les autorités ambitionnent désormais d’offrir aux Algériens un mois de Ramadhan 2025 marqué par une meilleure disponibilité des produits, des prix plus stables et un impact réduit sur le budget des ménages.
Par Kheireddine Boukhalfa