La Maison de l’Artisanat et des Métiers de la wilaya de Mila a lancé, ce dimanche 2 mars, une exposition-vente des gâteaux classiques et pâtes alimentaires-maison. La manifestation, initiée à l’occasion du mois de ramadhan, va durer jusqu’après l’Aid El Fitr, selon le directeur de l’établissement Boulouadnine Aissa. L’exposition a été officiellement inaugurée par le Secrétaire Général, Selmi Abdelkader. En effet, les artisanes et artisans de la wilaya, notamment les fabricants de gâteaux traditionnels et des pâtes alimentaires-maison participent à une exposition-vente de leurs produits au sein de la Maison de l’Artisanat et des Métiers et ce jusqu’à l’Aid El Fitr. Pas moins de dix-sept professionnels ont répondu favorablement à l’initiative de la Maison de l’Artisanat et des Métiers consistant à organiser une exposition-vente en solidarité avec les petites bourses, à l’occasion du mois sacré. Le directeur de l’établissement, Aissa Boulouadnine, nous a indiqué que la manifestation vise essentiellement à promouvoir les actes de solidarité pendant le mois de ramadhan, vulgariser les saveurs et spécialités culinaires de la région et créer un espace d’exposition et de vente au profit des artisanes et artisans participant à l’opération. « Dix-sept artisans ont répondu à notre invitation. Ils vont exposer et vendre leurs produits (gâteaux classiques, galettes, pâtes alimentaires traditionnelles et épices), jusqu’à la fin de ramadhan, en pratiquant des prix étudiés », nous dira Boulouadnine. Lors de notre virée sur les lieux, on a pu remarquer la participation de nombreux artisanes et artisans de renommée à l’échelle locale, à l’image de la pâtissière et formatrice Bouazza et de Zaâïm El Adjayn, un fabricant des galettes, de khobz dar et des pâtes, entre autres. Plusieurs spécialités culinaires du terroir sont proposées à la vente, telles que les galettes, les gâteaux traditionnels, les pâtes alimentaires de grand-mère (couscous, chakhchoukha, trida, rfis) et toute la gamme d’épices et de condiments qui va avec. Sondés, des artisanes nous ont confié que les prix pratiqués sont raisonnables et relativement plus bas que ceux des marchés permanents. Parallèlement, les services de la Direction du Commerce et des Prix (DCP), et en marge de cette manifestation, ont lancé une opération de sensibilisation sous le titre « Pour un ramadhan sans gaspillage ». Elle est orientée vers les citoyens qui fréquentent l’expo. « On parle aux citoyens de la moralisation de la consommation des produits alimentaires, en insistant sur les méfaits liés au gaspillage », nous dira une animatrice du stand de la DCP, en indiquant que l’opération est menée également ailleurs, dans les marchés de proximités, les établissements scolaires et les places publiques afin de développer des réflexes d’économie chez les consommateur